Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 Pkg. Backpulver
• 100 g Zucker
• 5 g Zimt
• etwas Salz
• 1/8 l Maresi
• 50 g Joghurt
• 50 ml Öl
• 1 Ei
• 1 Banane
• 1 Apfel

Zubereitung

Zur Vorbereitung den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel MARESI, Joghurt, Öl und Ei vermischen und unter die Mehlmischung rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Die Banane und den geschälten Apfel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Den Teig in die Förmchen verteilen und ca. 25 Minuten goldbraun backen.