Zutaten für den Teig

• 30 dag weiche Butter
• 22 dag Staubzucker
• 6 Eier
• 1 Pkg. Vanillezucker
• etw. Zitronenschale
• 30 dag Mehl mit 1/2 Pkg. Backpulver mischen
• 6 EL Maresi

Zutaten für die Fülle

• 4 Äpfel
• Zitronensaft
• 8 dag Zucker
• 1 Zimtstange
• 200 ml Wasser

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden, sofort mit den restlichen Zutaten für die Fülle aufkochen und kurz leicht köcheln lassen. Abkühlen, Abseihen und Zimtstange entfernen.
Butter und Zucker schaumig rühren, Vanillezucker, Zitronenschale und nach und nach die Eier einrühren. Zuletzt abwechselnd die Mehlmischung und Maresi unterheben.
Die Hälfte des Teiges in eine gut befettete Kuchenform streichen. Die Äpfel darauf verteilen und dann den restlichen Teig darüberstreichen.

Bei 170°C ca. 40 Minuten backen.